Sendo uma
das frutas mais consumidas pelos brasileiros, o suco do abacaxi proporciona uma
série de benefícios para a saúde das pessoas. Além de ajudar no controle do
colesterol e ser antioxidante, a fruta auxilia também no emagrecimento e evita
gripes e resfriados, contém altas quantidades de vitamina A, C e B1, entre
vários sais minerais como fósforo, ferro, cálcio, que reforçam o organismo de
maneira que o imunize de várias doenças.
Por sua vez,
a hortelã ou menta, é vista como uma planta medicinal e, assim como o abacaxi,
possui diversos nutrientes com propriedades digestivas, analgésicas, entre
outros aspectos. Mesclados, se tornam uma poderosa arma no combate a muitas
doenças que prejudicam o organismo, já que é um suco desintoxicante, além de
ser muito refrescante e adequado para se hidratar em épocas quentes do ano.
Como forma
de tornar o consumo mais prático e acessível à população, muitas empresas
investem na fabricação do composto em forma de polpa congelada, mantendo a
grande maioria dos seus nutrientes durante o processo de fabricação, até que
chegue com a mesma qualidade ao consumidor nos mercados.
De acordo
com Maria Carvalho, Engenheira de Alimentos na fábrica de polpas Sempre Viva,
localizada em Ibirataia (BA), o processo de produção permite que as
propriedades do abacaxi e da hortelã sejam mantidas da melhor maneira possível.
“São realizadas diariamente as análises de todos os lotes produzidos, que
obedecem a regras rigorosas em todo processo de produção sem prejudicar a
rotina diária, o que é primordial para a melhor qualidade possível do produto”,
afirma Maria.
Para a
nutricionista Cristiane Spricigo Lima, especialista em nutrição esportiva, a
fruta auxilia no bom funcionamento imunológico, melhora a função intestinal e
facilita a digestão, graças à ação da bromelina. “E os benefícios não param por
aí: o abacaxi regula a atividade muscular do coração e é um excelente
diurético. Somente para se ter uma ideia, uma fatia de 100g da fruta contém
apenas 52 calorias”, explica. E completa: “é uma combinação que deve ser
incluído na dieta, substituindo doces ou consumida em lanches intermediários,
por ser diurético e melhorar a digestão”, finaliza.
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